Hemmagjord Drömglass

Detta är ett recept jag fann på matklubben.se och herregud vad gott det är.Jag själv är laktosintolernat så mjölkprodukterna går att ersätta utan problem med laktosfria (motsvarande) produkter. Noll Problemo;)

Hemmagjord Drömglass;

Ingredienser

• 200 g mörk choklad
  4 ägg
  4 msk socker
  2 dl vispgrädde
  2 dl tjock yoghurt
  2 msk hasselnötslikör, Frangelico - går bra att ersätta med Amaretto, eller utesluta helt
  100 g rostade, skalade hasselnötter
  100 g mörk choklad, krossad, variera gärna - testa med vit choklad.
  1 näve mini-marshmallows, eller stora - klippta i småbitar
  1 näve krossade maränger
  Gör så här

Smält 200 gram mörk choklad, Dela äggen i vitor och gulor. Vispa äggulorna med hälften av 2 msk socker, tills det blir en ljusgul, pösig smet. Vispa äggvitorna med resten av sockret till ett styvt skum. Vispa grädden fluffig, och blanda ihop med yogurten.

Rör ihop choklad med äggulssmeten och likören, och vänd ner gräddyogurten. Vänd sist ner äggvitorna, och den krossade chokladen. Varva smeten med maränger, nötter och minimarshmallows i en stor form, och ställ i frysen. Låt frysa ordentligt - över natten är helt okej. Ta ut en halvtimme innan servering så den blir lite lagom mjuk. Servera gärna med kolasås.

Ett annat glassrecept värt att prova är så simpelt och sååå gott, Vanligvanilj glass blandas med krossade “turkisk peppar” (karameller) , tillsätt egen önskad mängd av bägge…Gött, Gött ^^,

~ av tezzablack på maj 16, 2008.